Salat med Krebshaler, Avocado og Dild

Ingredienser (2 personer og 2 børn):

1 krølsalat eller romainesalat
2 modne avocadoer
Saften af ½ citron
Salt og Peber
½ agurk
200g krebsehaler (eller rejer)
3 spsk grofthakket dild.
Tilbehør: Brød af eget valg.

Sådan gør du: Salaten skylles og snittes

Avocadoen halveres og stenen fjernes. Kødet graves ud med en ske og skæres i grove stykker, og krydres med citronsaft og peber.

Agurken halveres på langs. Kernerne skrabes ud med en ske. Agurken snittes i tynde skiver.

Salaten vendes sammen med avocado, agurk, krebsehaler (rejer) og dild.

Servér salaten med brød.